El ascorbato de sodio es elsal monosódica del ácido L-ascórbico, una forma de vitamina C amortiguada y con pH casi neutro. En medios acuosos, se disocia en anión ascorbato e ion sodio. El ascorbato actúa como un donante reversible de electrones, eliminando directamente las especies reactivas de oxígeno y nitrógeno (ROS/RNS) para suprimir la peroxidación lipídica, la degradación de los pigmentos y la rancidez oxidativa en las matrices. Sirve como cofactor esencial para las dioxigenasas dependientes de Fe²⁺ que apoyan la maduración del colágeno, la síntesis de carnitina y la producción de neurotransmisores. En comparación con el ácido ascórbico, el ascorbato de sodio proporcionamayor absorción intestinal, estabilidad mejorada en formulaciones neutras/alcalinas e irritación gástrica mínima con una ingesta molar equivalente.
Especificación técnica
| Artículo | Estándar | Método de prueba |
|---|---|---|
| Nombre INCI | Ascorbato de sodio | - |
| No. CAS | 134-03-2 | - |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco | Visual |
| Ensayo (en base seca) | 99.5–100.5% | HPLC |
| pH (solución al 1%) | 7.0–8.5 | medidor de ph |
| Pérdida por secado | Menor o igual al 0,5% | Gravimetría |
| Sulfato | Menor o igual a 0,015% | Turbidimetria |
| Oxalatos | Menor o igual a 0,036% | Valoración |
| Metales pesados (como Pb) | Menor o igual a 10 ppm | AAS/ICP |
| Dirigir | Menor o igual a 0,5 mg/kg | ICP‑MS |
| Aluminio | Menor o igual a 0,2 ppm | ICP‑MS |
| Sustancias fácilmente carbonizables | Abs Menor o igual a 0,52; Transmitancia Mayor o igual al 30% | espectrofotometría |
| Ceniza Sulfatada | Menor o igual a 0,05% | Gravimetría |
| Endotoxinas bacterianas | Menor o igual a 0,5 UI/mg | LAL |
| Recuento total de platos | Menor o igual a 1000 ufc/g | USP |
| Levadura/moho | Menor o igual a 100 ufc/g | USP |
| Duración | 24 meses | Envejecimiento acelerado |
Perfil de seguridad
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Estado regulatorio:GRAS (FDA), aprobado por EFSA; Cumple con USP, FCC, Halal, Kosher, ISO 9001, HACCP.
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Toxicidad aguda: Extremely low; LD₅₀ >5000 mg/kg oral (rata).
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Ingesta esperada: Safe at recommended dietary/supplemental levels; transient GI distress (diarrhea, bloating) may occur at single oral doses >2000mg.
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Notas de población:Precaución en dietas restringidas en sodio; Evite las dosis altas por vía intravenosa en caso de deficiencia de G6PD (riesgo de hemólisis).
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Declaraciones de peligro:No inflamable, no corrosivo; Evite la inhalación de polvo.
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Manejo:Utilice mascarilla antipolvo; Contacto con ojos/piel: enjuagar con agua.
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Almacenamiento:Fresco (<25°C), dry, sealed, light‑protected; humidity <60%.
Aplicaciones
1.Alimentos y bebidas
Fortificante antioxidante y nutritivo; E301. Permitido en productos horneados, bebidas, lácteos, grasas, frutas/verduras procesadas.Niveles máximos de uso según las regulaciones nacionales.(UE 1333/2008, FDA 21 CFR). No apto para nuevos alimentos no aprobados.
2.Suplementos dietéticos
Fuente de vitamina C para tabletas, cápsulas, polvos y mezclas de bebidas. Formular dentro de los límites superiores diarios (adultos ~2000 mg).
3.Productos farmacéuticos
Grado de excipiente/inyectable aprobado solo para formulaciones validadas; cumplir con las cGMP.
4.Nutrición Animal
Antioxidante de calidad alimentaria para premezclas; Siga los límites locales de aditivos alimentarios.
5.Cosméticos y cuidado personal
Antioxidante al 0,0003–0,3%; cumplir con las regulaciones cosméticas (EU CosIng, FDA).Restricciones:No apto para inyectables no aprobados, medicamentos veterinarios sin registro o usos industriales no designados.
Certificaciones de calidad
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Norma ISO 9001
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APPCC
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halal
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Comestible según la ley judía
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Cumple con USP y FCC
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COA completo, MSDS e informes de pruebas de terceros por lote
¿Por qué elegirnos?
1.Alta pureza constante
Mayor o igual al 99,5% por HPLC; Fabricación GMP; trazabilidad completa.
2.Perfil fisiológico superior
pH tamponado casi neutro; absorción ~1,3 veces la del ácido ascórbico; baja irritación.
3.Estabilidad y funcionalidad
Protege lípidos, colores y vitaminas; Prolonga la vida útil en sistemas neutros/alcalinos.
4.Cumplimiento normativo global
Múltiples certificaciones; apoya el acceso al mercado en todo el mundo.
5.Suministro y servicio flexibles
MOQ ajustable; embalaje personalizado (de 1 kg a 25 kg); Etiquetado OEM; plazo de entrega de 7 días; logística puerta a puerto.
6.Apoyo técnico
Guía de formulación, datos de estabilidad y expedientes regulatorios disponibles.
Servicio de entrega y envío
Almacenamiento: guárdelo en un lugar seco, fresco y bien-ventilado.
Embalaje: 1 kg/bolsa, 25 kg/bidón
Tiempo de entrega: 7 días después de realizar el pedido
1.Entrega urgente
3-5 días para envíos inferiores a 100 kg
Servicio puerta-a-puerta
2.Transporte Marítimo
Más de 300 kg: 30 días aproximadamente. El servicio de puerto-a-puerto requiere un agente de despacho de aduanas profesional.
3.Transporte Aéreo
100 kg-1000 kg, 5-7 días
Servicio de aeropuerto-a-aeropuerto; requiere un agente de despacho de aduanas profesional
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia principal entre el ascorbato de sodio y el ácido ascórbico normal?
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El ascorbato de sodio es una forma de sal tamponada con pH casi neutro, menor acidez, mejor estabilidad y mayor absorción que el ácido ascórbico, lo que lo hace adecuado para formulaciones sensibles y uso a largo plazo.
¿Este producto es adecuado para clientes con estómagos sensibles?
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Sí, su pH neutro minimiza la irritación gástrica en comparación con el ácido ascórbico ácido.
¿Qué documentos se proporcionan con cada pedido?
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Proporcionamos COA, MSDS, informes de pruebas de terceros y copias de certificación para una trazabilidad completa.
¿Se puede utilizar este producto en fórmulas infantiles?
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Sí, dentro de los máximos regulatorios; concentración final Menor o igual a 1 mg/L en el producto terminado según las normas de la UE/EE. UU.
¿Qué embalaje y vida útil ofrecen?
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1 kg/bolsa, 25 kg/tambor; 24 meses cuando se almacena sellado, fresco (<25°C), dry, light‑protected.
Envíe su consulta o contáctenos para obtener una muestra gratis y conocer más detalles al respecto.
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